วางแผน 4 กรกฎาคม BBQ? อย่าปล่อยให้ Fido ออก! มีหลายสิ่งหลายอย่างที่ทั้งคุณและเพื่อนสุนัขของคุณสามารถเพลิดเพลิน นอกจากนี้เมื่อเบียร์กำลังไหลและผู้คนก็มึนเมาคุณสามารถพักผ่อนได้ง่ายขึ้นหากรู้ว่าลุงจินลอบกินอาหารจากจานของเขา Sparky เขาจะไม่ก่อให้เกิดความเสียหายใด ๆ ทางเลือกหนึ่งคือการตั้งค่าอาหารของคุณบนโต๊ะแยกต่างหากซึ่งเป็นรายการที่เหมาะสำหรับทั้งผู้เยี่ยมชมและเพื่อนฝูง!
บางตัวเลือกที่ชัดเจนคือผักชีฝรั่งและแครอทจากถาดผักถาดผลไม้หั่นฝอยชีสหรือขนมอบแฮมเบอร์เกอร์หรือเต้านมไก่ แต่มีความคิดมากมายเกินกว่าที่คุณต้องการที่จะก้าวไปไกล ลองดูแนวคิดด้านล่างและแบ่งปันสูตร BBQ ที่เป็นมิตรกับสุนัขของคุณเองในความคิดเห็นด้านล่าง!
มันฝรั่งหวานย่าง
ส่วนผสม: 3 มันฝรั่งหวานปานกลาง 2 มะนาวขนาดเล็กผักชีฝรั่งสด 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะสับ) 2 ช้อนชา น้ำตาลและ 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
ทิศทาง:
- ปัดน้ำมันและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
- ขัดผิวด้วยน้ำสะอาดและตัดจุดสีดำหรือเขียวออก
- บางเฉียบมะนาว
- ตัดมันฝรั่งหวานลงใน¼ "รอบหนาและโยนด้วยมะนาวและน้ำมันมะกอก
- ตัดมันฝรั่งและมะนาวในฟอยล์และวางบนตะแกรงผ่านความร้อนสูงปานกลาง
- ปล่อยให้มันฝรั่งหวานปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วพลิกห่อฟอยล์ ปรุงอาหารอีก 5 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าจะได้ซื้อเบี้ย
- นำออกจากเตาย่างและปล่อยให้มันฝรั่งเย็นสักสองสามนาทีก่อนที่จะแกะห่อ
- โรยผักชีฝรั่งลงไปในมันฝรั่งหวานและเสริฟ
แหล่งที่มา: สอง Cavaliers นิดหน่อย
Doggie Burger
ส่วนผสม: 1 หรือ 2 มันฝรั่งขนาดกลางขนาดเล็ก½ปอนด์เนื้อไก่งวงหรือเนื้อวัวแครอททารกหรือแครอทขูด
ทิศทาง:
- ใส่เนื้อ (แครอทที่ใส่ใน) ลงในขนมพาย วางบนตะแกรงจนสุก
- ต้มมันฝรั่งจนกว่าจะพร้อม บดและรูปร่างเป็น patties เช่นกัน วางขนมพายมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างแล้วใส่ขนมพาย ด้านบนมีขนมพายมันฝรั่งที่สอง
- วางบนจานและเพิ่มแครอททารกเป็นด้าน
แหล่งที่มา: สัตว์เลี้ยงเพียงอย่างเดียว
เกล็ดปลาแซลมอน
ส่วนผสม: เนื้อปลาแซลมอน 1 ปอนด์ไม่มีผิวหนัง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา รากขิงสดขิงสด, 12 ลิ่มมะนาวสดและ 12 ตะแกรง
ทิศทาง:
- ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นยาว 12 เส้นยาวและด้ายแต่ละตัวเข้ากับไม้เสียบไม้เปียก วางไว้ในจานตื้น
- ในชามตีด้วยกันน้ำส้มสายชูขิงและพริกไทย คุณสามารถทดลองที่นี่ด้วยการเพิ่มสิ่งอื่น ๆ ที่คุณคิดว่าจะทำงานได้ดี (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้เป็นพิษสำหรับลูกสุนัขของคุณ!) เทลงบนผ้พลิกกลับไปที่ขน ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที เมื่อหมักเสร็จแล้วให้ย้ายน้ำหมักลงในกระทะขนาดเล็กและเคี่ยวนานหลายนาที
- เปิดเตาย่างกลางแจ้งเพื่อให้ความร้อนสูงปานกลาง
- ตะแกรงปิ้งย่างเบา ๆ ปั้นลิ่มมะนาวลงบนปลายหมุด เสียบตะแกรงลงในเตาย่างที่อุ่นไว้ประมาณ 4 นาทีต่อด้านโดยการแปรงฟันด้วยน้ำดองหรือจนกว่าปลาจะสะเก็ดได้ง่ายด้วยส้อม
ที่มา: สูตรอาหารทั้งหมด
ไก่ย่าง
ส่วนผสม: น้ำมันมะกอกน้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง, เกลือแร่และ 4 หน้าอกไก่ทั้งหมด
ทิศทาง:
- ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวน้ำผึ้งและเกลือ ตีอกไก่จนกว่าจะมีความหนาสม่ำเสมอแล้วหมักไว้ประมาณ 24 ชั่วโมงในตู้เย็น
- ย่างขึ้น พวกเขาควรใช้เวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองและสุกตลอดทาง หันไปครึ่งทางเพื่อให้ทั้งสองฝ่ายปรุงสุกทั้งสองด้านจากนั้นให้ตั้งไว้และให้ความอบอุ่น
แหล่งที่มา: เครือข่ายอาหาร
Shish Kababs
ส่วนผสม: เนื้อวัว 2 ปอนด์ไก่หรือเนื้อแกะหวานพริกหวานบวบขาวเห็ดมะเขือเทศองุ่น 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีสดสับ, ¼ช้อนชา ผงยี่หร่าพื้นและกานพลูกระเทียม 1 ชิ้นเล็ก ๆ
ทิศทาง:
- สับไก่สเต็กหรือเนื้อแกะเป็นก้อน ทำความสะอาดเห็ดให้สะอาด ในถุงที่ปิดสนิทให้ใช้น้ำมะนาวน้ำมันมะกอกผักชียี่หร่าและกระเทียม (ถ้ามี) ใส่ก้อนเนื้อในถุงลงไปในถุง ปิดผนึกถุงให้ถอดอากาศออกมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และวางไว้ในตู้เย็นค้างคืน (หรือหลายชั่วโมง)
- เมื่อเนื้อได้รับการหมักก็ถึงเวลาที่จะสร้างเคบับของคุณ หากคุณใช้ไม้เสียบไม้เสียบไม้หรือไม้ไผ่พวกเขาควรจะแช่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะใช้ สับพริกและพริกลงไป สร้างหมัดของคุณสลับเนื้อสัตว์และ veggies ใช้น้ำดองที่เหลือเพื่อนำมาวางเคบับส์
- ปิ้งย่างกับความร้อนปานกลางการทุบตีและหันไปปรุงอาหารทุกด้านจนกว่าเนื้อวัวจะมีขนาดปานกลางหายากประมาณ 15 นาที
- นำออกจากเตาและให้ความร้อน
แหล่งที่มา: สอง Cavaliers นิดหน่อย
ลูกชิ้นไก่งวง
ส่วนผสม: อกไก่งวง 1 ปอนด์พื้นต้นขาไก่งวงขนาด 1 ปอนด์¼ถ้วยสับผักชีฝรั่งสด (หรือ 4 ช้อนชาแห้ง) 1 ช้อนโต๊ะ (หรือ 1 ช้อนชาแห้ง), 1 ช้อนโต๊ะ (หรือ 1 ช้อนชาแห้ง), 1 กระเทียมกานพลู (ไม่จำเป็น), รีบของเกลือ, พริกไทย, 1 หรือ 2 กรอบแอปเปิ้ล Granny Smith, ชีสเชดดาร์ 9 ออนซ์, ซอสแครนเบอร์รี่½ถ้วยและ 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon
ทิศทาง:
- ในชามขนาดกลางให้ผสมไก่งวงไก่งวงต้นขาไก่งวงสมุนไพรและกระเทียม
- ม้วนไก่งวงผสมเป็นลูก 1 "(ควรให้ผลผลิตประมาณ 6 โหล) และวางห่างกันอย่างสม่ำเสมอในฟอยล์
- นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาทีจนไม่มีสีชมพูอยู่ตรงกลางและด้านนอกเล็กน้อยสีทอง
- หั่นแอปเปิ้ลหนา¼ "และสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 1 นิ้ว ชีสหั่นเป็นชิ้นขนาดบาง ๆ
- ผสมซอสแครนเบอร์รี่และมัสตาร์ด Dijon
- เมื่อลูกชิ้นสุกแล้วให้นำออกและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- เกี่ยวกับ toothpicks, ชีสเนยแข็งชั้น, แอปเปิ้ลและลูกชิ้น
ต้องการบางอย่างที่ต้องทำก่อนหรือไม่? เหล่านี้สองสามารถทำบนเตาย่าง แต่สามารถอบ …
Crunchy BBQ Treats ตับ
ส่วนผสม: ½ lb เบคอน 1 ปอนด์ตับ (เช่นตับลูกวัวตับไก่ตับเนื้อ ฯลฯ ), 1 ถ้วยสุกบด puree มันเทศ (แทนแครอทฟักทองหรือบัตเตอร์เนสสควอช), 1 oats รีดถ้วย (ไม่ทันที) ½ถ้วยข้าวโพดบดหยาบข้าวโพด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งอินทรีย์ / ปราศจากโกโก้) ½ถ้วย flaxseeds, ½ถ้วยน้ำซุปไก่ (เกลือฟรีหรือต่ำโซเดียมคุณยังสามารถใช้น้ำ), 2 ไข่ขนาดใหญ่บวก 1 ไข่หารและ¼ถ้วย BBQ ซอส (ใช้ความหลากหลายไม่เผ็ด)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 250 องศา ขีดสองแผ่นคุกกี้กับกระดาษ parchment หรือ silpat และใส่ไว้ จัดวางเตาอบ 2 ชั้นไว้กลางเตา
- ปรุงเบคอนบนกระทะผ่านความร้อนปานกลางจนกว่าไขมันจะแสดงผลและเบคอนเป็นบิตคมชัด นำออกจาก skillet และย้ายไปที่ food processor ระบายไขมันทั้งหมด แต่เป็นชั้นไขมันบาง ๆ และเพิ่มตับในหม้อปรุงอาหารทุกๆ 2 นาทีในแต่ละด้านจนสุกเต็มที่ (จะแข็งและหดตัวเล็กน้อย) เพิ่มตับต้มลงในหม้ออาหารแล้วเทลงในภาชนะ เพิ่มข้าวโอ๊ต flaxseeds และ cornmeal และน้ำซุปข้นอีกครั้งในแป้งหนา
- ถ่ายโอนไปยังชามผสมหรือเครื่องผสมแบบยืนขึ้นและเพิ่มมันเทศ, น้ำซุปไก่ไข่และไข่แดง (สำรองสีขาวที่สาม) ผสมให้เข้ากันจนแป้งหนาเหนียวและรวมเป็นลูกบอล ถ้าเปียกจนเกินไปให้เพิ่มแป้งข้าวโพดบดละเอียดอีกสักครู่หนึ่งจนกว่าจะถึงความสม่ำเสมอที่เหมาะสม
- โรยข้าวโพดบนพื้นผิวการทำงานของคุณและเปิดออกแป้ง ใช้แป้งข้าวโพดที่ปัดหมุดเกลียวให้พันเกลียวออกจนแป้งหนาประมาณ½นิ้ว ใช้เครื่องตัดคุกกี้แบบกลม 2 นิ้วที่ปอกเปลือกข้าวโพดเพื่อตัดวงกลมออกและนำไปวางบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ (สามารถวางไว้ใกล้กัน) นำแป้งที่เหลือกลับมาทำใหม่และทำซ้ำจนกว่าแป้งทั้งหมดจะถูกนำมาใช้
- ใส่ในเตาอบและอบจนแห้งและกรอบ - 3 ชั่วโมงสำหรับเตาอบปกติหรือ 1 ½ชั่วโมงสำหรับเตาอบพา (ตรวจสอบประมาณ 20 นาทีก่อนหมดเวลาเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้กำลังไหม้)
- นำออกจากเตาอบและลดความร้อนที่ 200 องศา
- ปัดไข่ขาวที่เหลือและซอสบาร์บีคิว แปรงลงบนผ้าที่ให้ความร้อนคงที่และจากนั้นกลับไปที่เตาอบอีก 40 นาทีสำหรับเตาอบปกติหรือ 20 นาทีสำหรับเตาอบหมุนเวียนเพื่อให้สามารถเคลือบได้
- จัดเก็บอาหารที่เย็นจัดอย่างสมบูรณ์ในภาชนะที่ปิดสนิทและอากาศได้นานถึงหกสัปดาห์
แหล่งที่มา: สั่งซื้อของหวานเสมอ
เนื้อ Bourguignonne
ส่วนผสม: เนื้อดิน 1 ปอนด์สุกและเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ถ้วยแครอทหั่น 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง, ½ถ้วย (1 stick) เนย, 1 ช้อนชา โรสแมรี่แห้ง¼ถ้วย qater และ1½ถ้วยแป้งสาลี
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์และวางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นรองพื้นซิลิโคน
- ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมทั้งหมดทีละครั้งหลังจากกวนกัน
- นวดแป้งลงในลูกและม้วนลงบนพื้นผิวที่มีการฟูม½นิ้วหนาและตัดด้วยเครื่องตัดคุกกี้ที่คุณเลือก
- วางบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้และอบประมาณ 10 นาทีอนุญาตให้นั่งอยู่ในเตาอบระบายความร้อนเพื่อให้แข็ง เย็นและแช่เย็น
- ทำให้กระดูกโหล 3 ถึง 4 ชิ้น
แหล่งที่มา: Doggy Dessert Chef
ภาพเด่นผ่าน Sunset Vet Clinic
