ฉันได้รับคำขอไม่กี่รายการสำหรับสูตรตังฟรีและฉันยินดีที่จะบังคับเสมอ สูตรนี้ใช้แป้งข้าวเจ้าเพื่อให้กลูเตนออกและอร่อยค่ะเพราะแป้งที่ปราศจากกลูเตนส่วนใหญ่ไม่ติดกันเช่นเดียวกับแป้งปกติ (โปรตีนจากกลูเตนเป็นสิ่งที่ผูกส่วนผสม) เพิ่มไข่เพื่อช่วยให้มันคงที่ และต้องแน่ใจว่าขนมเหล่านี้หนาขึ้น (ประมาณ 1 นิ้วหนา) ทินเนอร์ใด ๆ และพวกเขาจะแตกและแตกสลาย ทำตามคำแนะนำเหล่านี้ชุดของฉันออกมาดี!
กลูเตสสูตรปราศจากกลูเตร
ส่วนผสม:
3.5 ถ้วยแป้งข้าวเจ้า
นมผงแห้ง 1/2 ถ้วย
1 ช้อนชาอบเชย
น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วย
1 ไข่
กากน้ำตาล 1/4 ถ้วย
¼ถ้วย carob ชิปละลาย
น้ำ 1 ถ้วยตวง
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 300 องศา แผ่นคุกกี้บรรทัดพร้อมกระดาษ parchment
- ละลายชิป carob ในหม้อไอน้ำคู่ ฉันเพิ่ม 1/8 ถ้วยน้ำและ 1 ช้อนชาน้ำมันพืชเพื่อทำให้ละลาย carob ผสมนุ่มนวล
- ในชามขนาดใหญ่ให้ผสมแป้งข้าวเจ้าน้ำมันมะพร้าวไข่อบเชยกากน้ำตาลนมผงและน้ำเข้าด้วยกัน
- ใส่ carob ที่ละลายลงไปในชามขนาดใหญ่ รวมเข้ากับแป้งที่ชุ่มชื่น แต่แข็ง
- รีดแป้งให้หนา 1/2 นิ้วบนพื้นผิวที่เคลือบด้วยข้าว ตัดโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้และวางไว้บนแผ่นคุกกี้
- นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 45-50 นาที ปล่อยให้เย็นบนแร็คและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงซิปล็อคในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งของคุณ
มีสูตรบางอย่างที่คุณต้องการให้ฉันลองไหม ปล่อยให้ฉันมีข้อเสนอแนะในส่วนความคิดเห็นด้านล่างและฉันจะ tickled ที่จะแส้สูตรสำหรับคุณ!