อาหารแห้งกับเปียก: ที่เหมาะสมคืออะไร? ส่วนที่ 1

2024 ผู้เขียน: Ruth Jocelyn Flynn | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 05:18

รูปภาพโดย: Jaromir Chalabala

ในฐานะที่เป็นพ่อแม่สัตว์เลี้ยงเป็นสิ่งสำคัญที่จะได้รับข้อมูลทั้งหมดที่เราสามารถเกี่ยวกับเราควรจะให้อาหารสุนัขของเรา หลังจากดูอาหารสุนัขทั้งหมดที่มีอยู่ในตลาดอาจทำให้เกิดความสับสนว่าใครจะเลือก และไม่ใช่แค่เกี่ยวกับแบรนด์เท่านั้น ก็ยังเกี่ยวกับว่าจะไปกับแห้ง kibble หรืออาหารเปียก ดังนั้นคำตอบที่ถูกต้องคืออะไร? ซาบีนคอนทราราซผู้ให้คำปรึกษาด้านการดูแลสุนัขและโภชนาการให้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญของเธอในชุดสามตอนนี้

การเปรียบเทียบอาหารเปียกและแห้งอย่างเป็นธรรม

เจ้าของสัตว์เลี้ยงวันนี้มีหลากหลายของอาหารที่เตรียมการในเชิงพาณิชย์เพื่อเลือกจาก แต่น่าเสียดายที่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาอาหารกระป๋องได้ลดลงจากความโปรดปรานและได้รับชื่อเสียงเชิงลบมาก ๆ โดยไม่มีเหตุผลใด ๆ เลย

ก่อนที่เราจะตรวจสอบการอ้างสิทธิ์ต่างๆเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของอาหารแห้งและเปียกผมอยากอธิบายวิธีการเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของอาหารประเภทต่างๆอย่างถูกต้องและเป็นธรรม:

เนื่องจากเปอร์เซ็นต์แสดงเนื้อหาสัมพัทธ์เสมอเราจึงต้องลดน้ำหนักโดยดูจาก "ส่วนที่เป็นของแข็ง" เท่านั้น นี้สามารถทำได้โดยการแปลงเปอร์เซ็นต์ทั้งหมดเป็น "พื้นฐานของวัตถุแห้ง" และทางคณิตศาสตร์จะลบความชื้น

ตัวอย่างเช่นเราจะดูอาหารแห้งที่มีความชื้น 10% และอาหารเปียกที่มีค่าความชื้นเฉลี่ย 78% สำหรับผลิตภัณฑ์ทั่วไป ถ้าคุณรู้ว่ามีความชื้นมากพอใช้อาหารคุณสามารถตรวจสอบชิ้นส่วนทึบ (สารแห้ง) ได้โดยการลบเปอร์เซ็นต์ความชื้นออกจาก 100%: 90% และ 22% ตามลำดับ

ในการคำนวณหาปริมาณสารแห้งของส่วนประกอบต่างๆเช่นโปรตีนไขมันไฟเบอร์เป็นต้นเราจะหารเปอร์เซ็นต์ที่กำหนดโดยปริมาณของวัตถุแห้งและคูณผลลัพธ์ด้วย 100 นี่คือตัวอย่าง: โปรตีน 24% ในอาหารที่มี 90 (24% / 90) x 100 = 26.67% โปรตีน 9% ในอาหารที่มีสารแห้ง 22% (9% / 22) x 100 = 40.91%

ตามที่เห็นขณะที่อาหารเปียกมีปริมาณความชื้นสูงกว่าส่วนที่เป็นของแข็งมีความเข้มข้นของสารอาหารดีกว่าอาหารแห้ง ประโยชน์หลักของอาหารกระป๋องคือแม้แต่พันธุ์มาตรฐานซึ่งรวมถึงธัญพืชหรือแหล่งอื่น ๆ ของแป้งผักผลไม้และอื่น ๆ มีโปรตีนและไขมันที่ดีกว่า (ส่วนสำคัญในอาหารของสัตว์กินเนื้อเป็นอาหารเช่นสุนัข) อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง

ต่อไปนี้เป็นตัวเลขที่แท้จริงตามน้ำหนักเพื่อแสดงให้เห็นถึง:

วัตถุแห้ง 90% ในอาหารหมายความว่าในหนึ่งปอนด์ของอาหารแห้ง

• ประมาณ 14.43 ออนซ์เป็นส่วนที่เป็นของแข็ง
• ประมาณ 1.57 ออนซ์คือความชื้น,
• คุณจะต้องคายน้ำ 17.78 ออนซ์ของอาหารแห้งเพื่อให้ได้หนึ่งปอนด์ของวัตถุแห้ง

วัตถุแห้ง 22% ในอาหารหมายความว่าในหนึ่งปอนด์ของอาหารเปียก

• ประมาณ 3.53 ออนซ์เป็นส่วนที่เป็นของแข็ง
• ประมาณ 12.47 ออนซ์คือความชื้น,
• คุณจะต้องคายน้ำ 72.8 ออนซ์ของอาหารเปียกเพื่อให้ได้หนึ่งปอนด์ของวัตถุแห้ง

อาหารแห้งมีน้ำหนักเพียง 4 เท่าเช่นเดียวกับอาหารเปียก

ข้อดีและข้อเสียของอาหารเปียกและแห้ง

หลังจากดูการเปรียบเทียบแล้วคุณอาจจะถามว่า "ทำไมฉันต้องจ่ายเงินเพื่อซื้อน้ำในอาหารเมื่อฉันสามารถเพิ่มตัวเองได้โดยไม่มีค่าใช้จ่าย"? คำตอบคือง่าย: ความเข้มข้นของสารอาหารไม่ได้เป็นเพียงด้านเดียวที่จะต้องคำนึงถึงในความเป็นจริงในหลาย ๆ กรณีอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้

การบริโภคน้ำ (ธรรมชาติ) ที่สูงขึ้นในช่วงเวลารับประทานอาหาร

ปริมาณของความชื้นในอาหารกระป๋องอยู่ใกล้กับองค์ประกอบของสิ่งที่สุนัขหรือแมวจะกิน "ในป่า" ตามธรรมชาติ - เหยื่อทั้งหมด กระบวนการย่อยอาหารของพวกเขาต้องการความชื้นในหลายระดับเช่นโปรตีนมีการประมวลผลในตับและวัสดุเหลือใช้ใด ๆ จะถูกกรองและขับออกโดยไต ตับจำเป็นต้องใช้น้ำในการแปรรูปโปรตีนและเป็นสื่อนำผลิตภัณฑ์ไปยังไตซึ่งจะถูกกรองออกและน้ำส่วนใหญ่จะถูกดูดซึมกลับคืนมา

สัตว์เลี้ยงที่กินอาหารกระป๋องส่วนใหญ่หรืออาหารที่เตรียมไว้โดยอัตโนมัติจะกินความชื้นมากขึ้นกว่าการกินอาหารที่ไม่อิ่มตัวดังนั้นพวกเขาจึงไม่จำเป็นต้องชดเชยให้มากเท่ากับการดื่มและขับถ่ายปัสสาวะที่มีความเข้มข้นน้อยลง ขัดกับสิ่งที่หลายคนคิดและ บริษัท อาหารสัตว์เลี้ยงเรียกร้องสุนัข (และแมวมากยิ่งขึ้น) ไม่ได้สัญชาตญาณรู้ว่าน้ำมากที่พวกเขาต้องดื่มเพื่อทำขึ้นสำหรับสิ่งที่ขาดแคลนอาหารแห้ง

อุบัติการณ์ของโรคกระเพาะปัสสาวะและก้อนหิน / ผลึกในสัตว์กินอาหารแห้งเป็นผลมาก จำนวนสมาชิกสมาคมการแพทย์ทางสัตวแพทย์ชาวอเมริกันที่เพิ่มขึ้นซึ่งรวมถึงนักโภชนากรสัตวแพทย์สัตวแพทย์ที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการกำลังให้คำแนะนำอย่างมากในการให้อาหารกระป๋องแทนการใช้นมแห้งกับแมว แต่ประเด็นดังกล่าวยังไม่ได้รับการกล่าวถึงอย่างเป็นทางการในสุนัขเนื่องจากพวกเขามีส่วนร่วมบ้าง ความสามารถในการชดเชยได้ดีขึ้นด้วยการดื่มจากอ่างน้ำของพวกเขา

แคลอรี่ "ว่างเปล่า" น้อยลง

สัตว์เลี้ยงมีน้ำหนักเกินยังได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารกระป๋องเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตต่างจากคาร์โบไฮเดรตน้ำจะเพิ่มจำนวนมากโดยไม่มีแคลอรี่ที่ "ว่างเปล่า" (สุนัขและแมวไม่มีความต้องการทางโภชนาการสำหรับคาร์โบไฮเดรต แต่จะทำโปรตีนและไขมัน) ไม่กินมากเกินไป

สิ่งสำคัญคือไม่ควรให้อาหารมากเกินไปเนื่องจากอาหารกระป๋องมีปริมาณไขมันสูงกว่าซึ่งจะให้พลังงานมากกว่าสองเท่าของแคลอรี่ต่อหน่วยน้ำหนักเป็นโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในกรณีที่โรคอ้วนและไม่เพียง แต่การบำรุงรักษาน้ำหนักเป็นเรื่องที่ต้องกังวลคุณควรเลือกอาหารเปียกที่มีไขมันต่ำลง

ปริมาณแร่และอัตราส่วนแร่ที่เหมาะสมกว่า

แม้ว่าอาหารแห้งที่อุดมด้วยสารอาหารจะประหยัดมากขึ้นและโดยรวมจะมีราคาแพงกว่าในการให้อาหาร แต่อาหารที่มีความเข้มข้นสูงไม่เป็นที่ต้องการเสมอไป โดยเฉพาะแร่ธาตุและธาตุอาหารมีอยู่ในปริมาณที่สูงเช่นในอาหารแห้งที่สัตว์เลี้ยงสามารถกินได้ 3-4 เท่าและมีการแนะนำค่าแรงรายวันมากขึ้นซึ่งจะกลายเป็นปัญหาในระยะยาว

อาหารเปียกไม่เพียง แต่มีความชื้นตามธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังไม่สามารถให้แร่ธาตุต่างๆเช่นแคลเซียมฟอสฟอรัสหรือแมกนีเซียมและธาตุอาหารเช่นเหล็กทองแดงหรือไอโอดีน ร่างกายต้องการเพียงเล็กน้อยของจำนวนเหล่านี้ทำงานได้อย่างถูกต้องและส่วนเกินใด ๆ ต้องถูกกรองออกและ excreted

โภชนาการน้อยลง

หนึ่งในข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของอาหารเปียกคือว่ามันมีการประมวลผลมากน้อยและมักจะทำจากส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงกว่าแห้ง kibble อาหารเปียกไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารก่อนกระบวนการบรรจุกระป๋องเนื่องจากสุกในกระป๋องเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมปลอดแบคทีเรีย อาหารที่มีการประมวลผลน้อยกว่าหมายความว่ามันยังย่อยได้มากขึ้นร่างกายไม่จำเป็นต้องทำงานอย่างหนักเพื่อใช้มัน

ไม่เหมือนในระหว่างการผลิตอาหารแห้งความชื้นไม่ต้องถูกลบออกจากส่วนผสมของอาหารกระป๋องดังนั้นส่วนผสมอาหารเช่นเนื้อธัญพืชมันฝรั่ง / มันฝรั่งหวานพาสต้าผักและผลไม้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงอย่างเป็นธรรม ส่วนผสมหลายอย่างที่ใช้ในการผลิตอาหารแห้งได้ผ่านกรรมวิธีอย่างน้อยหนึ่งครั้งก่อนที่จะนำมาปั่นเป็นแป้งและสุกอีกครั้ง (อาหารเนื้อและไขมันจากสัตว์ผักและไข่แห้งเป็นต้น)

ระวังแม้ว่าอาหารกระป๋องบางชนิดจะทำด้วยอาหารจากเนื้อสัตว์และอาหารเหล่านี้จะเอาชนะจุดประสงค์ของเรา ตรวจสอบฉลากควรระบุเนื้อสดเท่านั้น

มีอายุการเก็บรักษานานกว่าสารเติมแต่งและสารกันบูดน้อยไม่มีสารปรุงแต่งรส

อาหารกระป๋องโดยทั่วไปมีอายุการเก็บรักษาเป็นเวลาสองปีขึ้นไปโดยไม่มีการย่อยสลายคุณค่าทางโภชนาการเมื่อเทียบกับอาหารแห้งซึ่งสามารถสูญเสียปริมาณสารอาหารได้ภายในหนึ่งปีนับจากวันที่ผลิตขึ้นอยู่กับว่าเก็บรักษาและเก็บรักษาได้อย่างไร มีการใช้สารเพิ่มความเสถียรตามธรรมชาติให้มีอายุการเก็บรักษาที่สั้นกว่า

การศึกษาของมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์กรมวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการของมนุษย์ในปี 2540 พบว่าผักและผลไม้กระป๋องเช่นให้อาหารเส้นใยและวิตามินเป็นอาหารสดที่เหมือนกันและในบางกรณีมากยิ่งขึ้น ผลิตภัณฑ์สดเริ่มสูญเสียวิตามินทันทีที่ได้รับและมักเดินทางไปนานก่อนที่มันจะสิ้นสุดลงที่ชั้นวางของ

แม้ว่าจะมีสารกันบูดอยู่บ้างในอาหารกระป๋องหากมีการใส่ส่วนผสมเฉพาะที่ใช้ในสูตรแล้ว แต่ไม่จำเป็นต้องมีสารกันบูดเพราะกระบวนการบรรจุกระป๋องฆ่าเชื้อและเก็บรักษาอาหารไว้ในสภาพปลอดออกซิเจน

มีเนื้อสัตว์และไขมันมากมายที่จะทำให้อาหารอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งกลิ่นและเนื่องจากสามารถปิดผนึกความชื้นได้จึงไม่จำเป็นต้องให้ความชื้นและไม่มีสารยับยั้งเชื้อรา (เช่นผลิตภัณฑ์อาหารกึ่งชื้น) เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารกลายเป็น ผุพัง

ซาบีนคอนทราราซเป็นผู้ให้คำแนะนำด้านการดูแลสุนัขและโภชนาการจาก Los Angeles, California เธอเชี่ยวชาญในการดูแลสุนัขที่เป็นธรรมชาติและการป้องกันสุนัขเช่นเดียวกับการให้อาหารสุนัขและเสนอแผนการให้อาหารสำหรับสุนัขทุกขนาดพันธุ์และทุกเพศทุกวัยไม่ว่าจะเป็นสหายสมรรถนะการทำงานหรือโชว์สุนัขก็ตาม เธอแชร์บ้านกับสามีแจ๊ครัสเซลเทอร์เรียและแมวห้าตัว