สุนัขที่สูญหายไปนี้เป็นสิ่งสำคัญในห้องครัวยุคกลาง

2024 ผู้เขียน: Ruth Jocelyn Flynn | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 05:18

มีอุปกรณ์ครัวสำหรับทุกอย่างทุกวันนี้ Mandolins, เครื่องผสม, strainers และ spatulas … คุณชื่อมันและมันออกมี แต่สิ่งหนึ่งที่คุณไม่เคยคาดหวังว่าจะเห็นในคลังแสงในห้องครัวของคุณคือสุนัขเว้นแต่คุณจะอาศัยอยู่ในยุโรปในช่วงทศวรรษที่ 1600

การเตรียมงานฉลองใหญ่ของเนื้อย่างที่ดีเลิศไม่ใช่เรื่องง่ายและนับเป็นเรื่องที่ยากขึ้นเมื่อหลายร้อยปีก่อน เมื่อย้อนกลับไปพวกเขาใช้เปลวไฟในการปรุงอาหารซึ่งจำเป็นต้องมีแนวโน้มและเนื้อต้องหมุนเวียนตลอดเวลาเพื่อให้แน่ใจได้ว่าการทำอาหาร พวกเขาสามารถทำเช่นนี้ด้วยมือซึ่งเหนื่อยหน่ายเหงื่อทำงานที่น่าเบื่อหรือพวกเขาสามารถลงทุนในแกดเจ็ตร้อนใหม่ในตลาด: สุนัขพลิกผัน

อ้างอิงจากบทความโดย Atlas Obscura สุนัข turnspit (หมัด AKA สุนัขห้องครัวหรือ turn-tyke) วิ่งภายใน contraption ไม้ที่ดูเหมือนล้อ hamster ติดกับเชือกที่หมุนเนื้อทำอาหารเหนือเปลวไฟ

สุนัขเหล่านี้ได้รับการอบรมโดยเฉพาะสำหรับงานนี้และได้รับการอธิบายว่าสั้น (เพื่อให้พอดีกับกล่องไม้) และชุดหนัก (ดังนั้นพวกเขาจึงแข็งแรงพอที่จะใช้ล้อหมุนแบบเก่า) ในขณะที่สายพันธุ์ที่แน่นอนไม่เป็นที่รู้จักพวกเขามีแนวโน้มว่าจะเป็นเวลส์คอร์กุหรือเทอร์เรียบางชนิด พวกเขาไม่เพียง แต่หันเนื้อแม้ว่าพวกเขายังได้รับการสอนให้ปั่นเนยและเครื่องสูบน้ำพลังงานและเครื่องกดผลไม้

จนกระทั่งเมื่อศตวรรษที่ 20 คนเริ่มตั้งคำถามกับศีลธรรมในการบังคับให้สุนัขที่ไร้เดียงสาทำผลงานสกปรกในห้องครัว ในปีพ. ศ. 2393 ชายคนหนึ่งชื่อเฮนรี่ภูเขาน้ำแข็งก็โกรธมากในเรื่องการรักษาสุนัขที่พลิกผันในโรงแรมแมนฮัตตันที่จริงเขาไปพบ ASPCA

โชคดีสำหรับเขาและสุนัข, เครื่องใหม่ fangled ที่เรียกว่าแจ็คนาฬิกาเป็นทั้งหมดโกรธ ประกอบด้วยล้อเลื่อนที่ถ่วงน้ำหนักที่เปิดเนื้อโดยอัตโนมัติจึงช่วยประหยัดสุนัขที่น่าสงสารเหล่านี้จากชั่วโมงต่อชั่วโมงของการทำงานกลับทำลาย จากนั้นเตาที่ใช้แก๊สทำให้เปลวไฟเป็นของที่ผ่านมาเช่นเดียวกับสุนัขที่พลิกผัน

แม้แต่ในศตวรรษที่ 20 คนก็พยายามที่จะติดตามตัว Joneses